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开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

阅读:1452  评论:0  收藏:0 文/ 三少爷文案     发布于 2018/02/27

文章来源:三少爷文案 标签: 山东酒桌文化酒桌三少爷的酒

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摘要: 山东官员和山东人民根深蒂固的“官本位”思想,在山东人独特的“酒桌文化”层面,体现得淋漓尽致。

孔丘雅量饮百瓢

酒不及乱树高标

开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

  春节假期后第一个工作日,很少能上新闻头条的我大山东,因为省委书记刘家义一番在全省新旧动能转换重大工程动员大会上的“炮轰”、“种刺”,一下燃爆了朋友圈!

  刘书记的这篇讲话,一改传统会议讲话的腔调和规则,历数山东落后之诸现状,直指山东目前问题的症结——官僚主义严重,不仅道出了山东人民的心声,也在全国人民心中引起了共鸣:

  你们山东人不是哪都好吗,经济发达,干部进步,学子优秀,人民忠义,敢情你们也有弱势啊?我们说你们不服,这次是你们省委书记自己说的,算是板上钉钉、盖棺而论了吧!

  的确,作为土生土长的山东人,三少爷曾经为自己的身份而倍感自豪。别的不说,但就“忠义”二字的标签,山东大汉就可“一俊遮百丑”,在其他任何朋友面前都能抬得起头颅,立得起身姿,一辈子潇潇洒洒闯天下!

开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

  但三少爷也曾本着自我审省的原则,总结分析过山东人的两大弱点,一是创新能力不足,二是官本位思想严重,而后者正是造成前者的根源。

  山东官员和山东人民根深蒂固的“官本位”思想,在山东人特有的“酒桌文化”层面,体现得淋漓尽致。

  山东人爱喝酒,能喝酒,并且形成了一套独特的“酒桌文化”。不信,可以搜搜今年春节期间朋友圈关于饮酒文化的文章,几乎篇篇都在讲山东人怎么怎么喝酒,好像不跟山东人作对比,就没法开启酒文化的话题。

开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

  酒桌上的“官本位”,首先体现在座次上。

  在入座的安排上,山东人有极严格的讲究,主陪,副陪,主宾,副宾,每一个位置都按照一定的原则和规矩来坐,不能乱了。这个规矩,一般就是按照官职大小来排的,只有家庭聚会的时候,才按照辈分、年龄来坐。

  我刚进机关的那几年,着实能感受到这种礼遇和尊重。刚毕业恁嘛不懂的一个小P孩,回到老家的时候,被四五十岁的各级领导让到主宾的位置上,轮番敬酒,这让当时尚没有丝毫社会经验的我诚惶诚恐,好不狼狈!

  等到有一定资历,每年都要被邀请参加老家人来京组织的各种“联谊会”。当然,这种“联谊会”的对象事先都是经过了慎重挑选的,如果是县市领导组织的联谊,被请的基本都是国家机关、企事业单位处级和中层以上的干部,其他的老乡不够“级别”,当然就没有这种待遇。

  从机关辞职出来后,我进了事业单位,虽然还对应一定的行政级别,但毕竟不等同于政府机关,在“联谊会”上的地位相应地大为下降,每次只能忝列末席。

开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

  现在自己开公司做起了生意,政治地位和社会影响进一步下降。每次跟老乡、朋友聚会,我一说做文化公司的,在座的不是鄙夷,就是同情的目光;后来好心的兄弟干脆不介绍我现在做什么,直接介绍“以前市委出来的”,大家的脸色才重新友善起来。

  但不管怎样,我现在参加聚会,无论是在北京还是在老家,无论是朋友聚餐还是商务宴请,无论是作为主人一方还是客人一方,我都自觉、主动、识趣地找准自己的位置——副陪的周边座位,一屁股坐下后,任凭别人再怎么生拉硬劝,绝对不挪位置,以免自讨没趣。

  在对客人的称呼上,也藏有一定的学问。

  酒桌上的称呼,不能用实称(实际职务和级别),听者更不能当真,否则就容易闹笑话。

  我刚毕业的第一年,参加市里的某大型工作会议,在分组讨论的时候,我代表处里负责记录,会后要整理意见汇报给市领导。会议开始时,我们这组的组长某区委书记说,“下面先请李处长给我们指导一下,提提要求”,我一时大囧,因为我们处长也姓李,怕在座的领导误会认错了人,忙辩解说“我不是处长”,书记一看我认了真,也只好解释道,“我就是这样称呼一下,你这人太实在”,全场大笑。

  酒桌上的称呼也一样,都是虚拟的,不能认了真。假如你在工商局工作,对你的称呼就是“X局”,假如你在综合处工作,对你的称呼就是“X处”,而不管你现实中的实际职务是处级还是科级,是正职还是副职。

  因此,在山东的酒场上总有各种“总”,随处可见“处”,平头老百姓最不济也能混个“老师”当当。

开山东之风气,先从酒桌文化改起吧!丨三少爷的酒

  敬酒环节,最更能体现尊卑和官职的大小。

  酒场上官越大,被敬酒的机会也越多。领导虽然频频举杯,但喝多少随自己的量,敬酒的不敢强求,“您随意”是酒桌上对领导最大的尊敬。

  领导说随意,其实也不是真的随意,有时“一口闷”,有时“舔一舔”,也全然跟着对方的地位、职务走,敬酒人即使心里不满足,也不好挑理。

  酒桌上的话题,除了兄弟,就是喝酒。

  虽然天下没有无目的的筵席,但山东人从不在酒桌上谈生意。酒桌上的任务只有一个,那就是以兄弟的名义喝酒,无论是讲情分,还是侃大山,只要把酒喝好,把人喝倒,就是好局!

  山东人觉得,你没让人家吃好、喝好,没先拉近感情,那么谈什么都没用!

  如果吃好了,喝好了,喝倒了,那么再谈什么当时也记不住,还不如不谈!

  山东人的这种“酒桌文化”,虽然为自己赢得了热情、实在、义气的好名声,但对于一个地域的发展和进步而言,弊远大于利。

  因为这种“酒桌文化”所折射出来的,是一种根深蒂固的“官本位”思想,彻头彻尾的“官僚主义”,对经济发展和社会进步都有很大的阻碍作用。

  一是缺乏创新动力,固步自封。

  企业家们习惯了通过政府关系获得支持,而不是通过技术研发、模式再造实现创新式发展,思维僵化,缺乏可持续性。

  山东民营企业的发展,很多都是通过这种政府支持、银行贷款来实现的,蕴藏着极大的资金风险。

  这种发展模式,其实就是通过组局公关“喝”出来的,可称为经济发展中的“局长模式”。

  连普通老百姓、十几岁的年轻人都深谙此道,无论做什么事,都先找人,没有人,啥都办不成。

  二是产业结构单一,依赖资源。

  山东在高新技术产业、文化创意产业、信息数据产业等领域,无论是企业数量和产业产值,跟自身经济大省、文化大省、教育大省的地位都极不匹配。

  酒桌上的企业家们,谈的都是政治、经济、法治、重大人事安排等国家大事,一旦触及互联网+、人工智能、文创科技等前沿话题,立即卡了壳,先是蒙圈,继而鄙夷。

  山东的企业家,看不上科技,更看不起文化。

  而他们所热衷的“酒桌文化”,也不再是文化,而变成了“酒桌政治”。

  三是官员懈怠懒政,老气横秋。

  习惯了企业家的尊敬和供奉,山东的行政官员地位尊贵,缺乏学习的动力和改革的魄力,对行业的管理意识大于服务意识,模糊了角色定位。

  这几天在省委书记的“炮击”和舆论的“刺激”下,全省各级政府、机构、企业乃至全省人民,似乎都有一种痛定思痛、撸起袖子加油干的决心和豪情,这当然是好事,但这种决心能持续多久,是否能真正找到解决问题的钥匙,却很难说。

  毕竟,事情好做,观念难破,要想一下子转变和抛弃几十年、上百年形成的认识、体制和文化,仅靠决心和热情是不够的。

  以微知著,换句话说,山东人如果连自己的“酒桌文化”都首先改变不了,就很难真的做到凤凰涅槃,转变风气,进而在动能转换这篇大文章上做出成绩,绘出色彩。

  开我大山东之风气,当先从转变“酒桌文化”做起!

(图片来自网络,转发需作者授权)

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